2023 Pengarang: Christopher Dowman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-05-24 14:05
Sebuah studi baru menunjukkan bahwa, untuk siswa sekolah menengah, permen, soda, keripik, dan makanan cepat saji lainnya yang dapat mereka beli di sekolah tidak ada hubungannya dengan penambahan berat badan.
"Kami benar-benar terkejut dengan hasil itu dan, pada kenyataannya, kami menahan diri untuk tidak mempublikasikan penelitian kami selama kira-kira dua tahun karena kami terus mencari hubungan yang tidak ada di sana," kata Jennifer Van Hook, Profesor Sosiologi dan Demografi. di Pennsylvania State University dan penulis utama studi tersebut, yang muncul dalam Sosiologi Pendidikan edisi Januari.
Van Hook dan rekan penulis Claire E. Altman, seorang mahasiswa doktoral sosiologi dan demografi di Pennsylvania State University, mengikuti 19.450 anak-anak nasional dari musim gugur taman kanak-kanak hingga musim semi kelas delapan.
Para peneliti menemukan bahwa 59,2 persen siswa kelas lima dan 86,3 persen siswa kelas delapan dalam studi mereka bersekolah di sekolah yang menjual makanan cepat saji. Tetapi meskipun ada peningkatan besar dalam persentase siswa yang bersekolah di sekolah yang menjual makanan cepat saji di kelas lima dan delapan, tidak ada peningkatan persentase siswa yang kelebihan berat badan atau obesitas.
Berlawanan dengan keyakinan penulis, meskipun ketersediaan junk food meningkat, persentase siswa yang kelebihan berat badan atau obesitas menurun dari kelas lima ke kelas delapan, dari 39,1 persen menjadi 35,4 persen.
"Ada banyak fokus di media tentang bagaimana sekolah menghasilkan banyak uang dari penjualan junk food kepada siswa, dan bagaimana sekolah memiliki kemampuan untuk membantu mengurangi obesitas pada anak-anak," kata Van Hook.
"Dalam hal itu, kami berharap untuk menemukan hubungan pasti antara penjualan junk food di sekolah menengah dan kenaikan berat badan di antara anak-anak antara kelas lima dan delapan. Tapi, penelitian kami menunjukkan bahwa-ketika datang ke masalah berat badan, kita perlu melihat jauh di luar sekolah dan, lebih khusus lagi, penjualan makanan cepat saji di sekolah, untuk membuat perbedaan."
Van Hook menyarankan bahwa mengendalikan penambahan berat badan dan mencegah obesitas harus ditangani di rumah.
“Sekolah hanya mewakili sebagian kecil dari lingkungan makanan anak-anak,” kata Van Hook.
“Mereka bisa mendapatkan makanan di rumah, mereka bisa mendapatkan makanan di lingkungan mereka, dan mereka bisa pergi ke seberang jalan dari sekolah untuk membeli makanan. Selain itu, anak-anak sebenarnya sangat sibuk di sekolah. Ketika mereka tidak di kelas, mereka memiliki untuk berpindah dari satu kelas ke kelas lain dan mereka memiliki waktu tertentu untuk makan. Jadi, sebenarnya tidak banyak kesempatan bagi anak-anak untuk makan saat mereka di sekolah, atau setidaknya makan tanpa henti, dibandingkan saat mereka Di rumah. Akibatnya, tersedia atau tidaknya junk food untuk mereka di sekolah mungkin tidak banyak berpengaruh pada seberapa banyak junk food yang mereka makan."
Para peneliti juga menyarankan bahwa kebiasaan makan masa kanak-kanak memiliki pengaruh besar pada diet dewasa.
"Ada banyak penelitian yang menunjukkan bahwa banyak anak mengembangkan kebiasaan makan dan selera untuk jenis makanan tertentu ketika mereka berada di usia prasekolah, dan bahwa kebiasaan dan selera itu mungkin tetap ada sepanjang hidup mereka," kata Van Hook.
"Jadi, lingkungan sekolah menengah mereka mungkin tidak terlalu penting."